Carte du jour
Ce qui sort de l'eau,
au plus juste.
Nos huîtres naturelles sont élevées sur nos parcs de l'île de Ré, au Vert Clos à Saint-Martin-de-Ré. Les accompagnements changent au fil de l'arrivage — la carte est mise à jour régulièrement par l'équipe de la Cabane.
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